Notre passion et vision
Terra Café et Thé représente le chemin parcouru dans la vie d’un entrepreneur-humaniste passionné de cafés, Carlo Granito. Fanatique de qualité et de philanthropie, Carlo et son équipe ont développé une façon de faire remarquable afin d'offrir aux marchés canadiens et internationaux, les meilleurs des meilleurs cafés du monde.
Cette façon d’y parvenir est digne de mention. Conscient des inéquités qui affligent les caféiculteurs, Carlo se dote d’une règle d’or pour effectuer ses achats de grains verts. Après une recherche et une sélection extrêmement rigoureuses qui prendront parfois jusqu’à 10 ans, il offre la plupart du temps un prix plus élevé que le marché, parfois jusqu’à 80% de plus, ce qui donne un levier aux fermiers, à leur famille et à leur communauté pour améliorer leurs conditions de vie.
Cette façon unique d’aider son prochain lui permet de nouer des relations étroites avec ces familles perchées en montagne qui lui offrent, en retour, le meilleur de leurs récoltes. Au fil des ans, certains sont devenus ses amis. Ces fermiers ont compris que vendre leurs grains à de grands courtiers qui leur en offriraient beaucoup moins et mélangeraient sans gêne le fruit d’un travail de la plus haute qualité avec des produits de moindre qualité n'est vraiment pas avantageux pour eux.
De plus, Carlo choisit malgré la croissance de l’entreprise, de préserver l’art de la torréfaction artisanale au jour le jour (fraîcheur garantie) en privilégiant le Maître torréfacteur qui affine son art depuis vingt-cinq (25) ans à l’équipement de production automatisé de grand volume.
Lorsqu’il porte son regard vers l’avenir, Carlo confirme sa vision: « Notre but n’est pas d’être les plus gros mais de demeurer les meilleurs dans tous les aspects de notre vie d’entreprise.» Carlo continuera sans relâche de prôner les valeurs de qualité, de générosité et de respect incluant son rôle de citoyen corporatif modèle.
Il philosophe lorsqu’il dit que: « La seule façon d’être les meilleurs est de faire les choses qu’on aime» et il ajoute que: « Mon plus grand plaisir c’est de voir des gens émerveillés par le fruit de notre travail »
