Ses feuilles sont cuites à la vapeur et moulues entre deux roues de granite. La poudre qui en résulte est mélangée avec de l'eau et est séchée en forme d'aiguilles de pin pour offrir un goût délicat, légèrement amer et aromatique.
INFUSION: 2.5 g | 75-85 °C | 2-3 minutes
Ingrédient: Feuilles entières de thé vert.
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