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MÉLANGE RENAISSANCE - CAFÉ VERT

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MÉLANGE RENAISSANCE - CAFÉ VERT
Code Produit:CTERML10VTG

Disponibilité: En stock

MÉLANGE RENAISSANCE - CAFÉ VERT

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20,81 $

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20,81 $
Description

Informations complémentaires

Certification(s)
Fondation Humaniterra, UTZ Certified
Pays
Divers
Collection
Découverte
Catégorie
Mélange
Description
Ce mélange d'Asie révèle tout son potentiel lorsque torréfié de couleur Moyenne.
Altitude
Various
Espèce
Arabica
Cultivar
Various
Procédé
Lavé avec fermentation : Une fois récoltées, les cerises sont acheminées à l’usine pour être triées et traitées par une série d'étapes. La première étape consiste à les submerger dans l'eau afin que les cerises non mûres puissent flotter à la surface et être retirées. Les cerises mûres passent à la phase de dépulpage qui élimine leur peau et leur couche pulpeuse. Les grains qui en résultent sont trempés dans un réservoir de fermentation de 24 à 36 heures afin d’adoucir et de retirer leur mucilage. La dernière étape consiste à sécher les grains mécaniquement ou en les étalant au soleil. Une fois terminé, les grains sont triés, classés et emballés.
Tamis
Varié
Prix
20,81 $
Certification(s) Fondation Humaniterra, UTZ Certified
Pays Divers
Collection Découverte
Catégorie Mélange
Description Ce mélange d'Asie révèle tout son potentiel lorsque torréfié de couleur Moyenne.
Altitude Various
Espèce Arabica
Cultivar Various
Procédé Lavé avec fermentation : Une fois récoltées, les cerises sont acheminées à l’usine pour être triées et traitées par une série d'étapes. La première étape consiste à les submerger dans l'eau afin que les cerises non mûres puissent flotter à la surface et être retirées. Les cerises mûres passent à la phase de dépulpage qui élimine leur peau et leur couche pulpeuse. Les grains qui en résultent sont trempés dans un réservoir de fermentation de 24 à 36 heures afin d’adoucir et de retirer leur mucilage. La dernière étape consiste à sécher les grains mécaniquement ou en les étalant au soleil. Une fois terminé, les grains sont triés, classés et emballés.
Tamis Varié
Prix 20,81 $
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