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ESPRESSO TOSCANA - CAFÉ VERT

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ESPRESSO TOSCANA - CAFÉ VERT
Code Produit:CTERML04VTG

Disponibilité: En stock

ESPRESSO TOSCANA - CAFÉ VERT

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20,83 $

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20,83 $
Description

Informations complémentaires

Certification(s)
Fondation Humaniterra, Certifié UTZ / Rainforest Alliance
Pays
Divers
Collection
Découverte
Catégorie
Espresso
Description
Ce mélange crée un espresso riche, crémeux et intense.
Altitude
Varié
Espèce
Arabica
Cultivar
Varié
Procédé
Lavé avec fermentation : Une fois récoltées, les cerises sont acheminées à l’usine pour être triées et traitées par une série d'étapes. La première étape consiste à les submerger dans l'eau afin que les cerises non mûres puissent flotter à la surface et être retirées. Les cerises mûres passent à la phase de dépulpage qui élimine leur peau et leur couche pulpeuse. Les grains qui en résultent sont trempés dans un réservoir de fermentation de 24 à 36 heures afin d’adoucir et de retirer leur mucilage. La dernière étape consiste à sécher les grains mécaniquement ou en les étalant au soleil. Une fois terminé, les grains sont triés, classés et emballés.
Tamis
Varié
Prix
20,83 $
Certification(s) Fondation Humaniterra, Certifié UTZ / Rainforest Alliance
Pays Divers
Collection Découverte
Catégorie Espresso
Description Ce mélange crée un espresso riche, crémeux et intense.
Altitude Varié
Espèce Arabica
Cultivar Varié
Procédé Lavé avec fermentation : Une fois récoltées, les cerises sont acheminées à l’usine pour être triées et traitées par une série d'étapes. La première étape consiste à les submerger dans l'eau afin que les cerises non mûres puissent flotter à la surface et être retirées. Les cerises mûres passent à la phase de dépulpage qui élimine leur peau et leur couche pulpeuse. Les grains qui en résultent sont trempés dans un réservoir de fermentation de 24 à 36 heures afin d’adoucir et de retirer leur mucilage. La dernière étape consiste à sécher les grains mécaniquement ou en les étalant au soleil. Une fois terminé, les grains sont triés, classés et emballés.
Tamis Varié
Prix 20,83 $
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