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GUATEMALA ANTIGUA FUEGO

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GUATEMALA ANTIGUA FUEGO
Code Produit:CTERGT02

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GUATEMALA ANTIGUA FUEGO

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Description

Informations complémentaires

Certification(s)
Fondation Humaniterra, Aliment préparé au Québec
Région
Amérique Central
Description

Situé sur le versant sud de la Vallée d’Antigua, ce café jouit de sols volcaniques parmi les plus riches au monde. La préservation de l'état naturel de la plantation est une priorité pour les propriétaires.

Celle-ci est également sous un contrôle très stricte d'ombre permettant aux caféiers de recevoir la parfaite dose de soleil. Les cerises sont cueillies, traitées et lavées dans un moulin traditionnel à l'eau cristalline. Ensuite, les grains de café sont séchés au soleil pendant plusieurs jours sur des patios en béton, donnant à chacun une couleur bleu-vert distinctive.

La plantation est gérée par Monsieur Ricardo Zelaya, quatrième génération de la famille Zelaya, depuis 1988.

L'Antigua offre de délicieuses notes de miel, un charmant arôme de jasmin et une longue finale sucrée.

Charte des Profils de goûts
Torréfaction suggérée
TAG: Torrefazione Artigianale Granito
Charte des Torréfactions
Altitude
1350 mètres
Espèce
Arabica
Cultivar
Bourbon, Caturra, Typica & Catuai
Collection
Gran Riserva
Catégorie
Origine Pure
Prix
13,85 $
Certification(s) Fondation Humaniterra, Aliment préparé au Québec
Région Amérique Central
Description

Situé sur le versant sud de la Vallée d’Antigua, ce café jouit de sols volcaniques parmi les plus riches au monde. La préservation de l'état naturel de la plantation est une priorité pour les propriétaires.

Celle-ci est également sous un contrôle très stricte d'ombre permettant aux caféiers de recevoir la parfaite dose de soleil. Les cerises sont cueillies, traitées et lavées dans un moulin traditionnel à l'eau cristalline. Ensuite, les grains de café sont séchés au soleil pendant plusieurs jours sur des patios en béton, donnant à chacun une couleur bleu-vert distinctive.

La plantation est gérée par Monsieur Ricardo Zelaya, quatrième génération de la famille Zelaya, depuis 1988.

L'Antigua offre de délicieuses notes de miel, un charmant arôme de jasmin et une longue finale sucrée.

Charte des Profils de goûts
Torréfaction suggérée TAG: Torrefazione Artigianale Granito
Charte des Torréfactions
Altitude 1350 mètres
Espèce Arabica
Cultivar Bourbon, Caturra, Typica & Catuai
Collection Gran Riserva
Catégorie Origine Pure
Prix 13,85 $
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