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YÉMEN MOKA ISMAILI

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YÉMEN MOKA ISMAILI
Code Produit:CTERYE01

Disponibilité: En stock

YÉMEN MOKA ISMAILI

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Description

Informations complémentaires

Certification(s)
Fondation Humaniterra
Région
Asie
Description

Le café le plus précieux des Yéménites et les aficionados (passionnés) Ismaili est le café Yémen cultivé à environ 2500 mètres d’altitude en Bani Ismail, dans la région de Haraz.

A un goût plus poignant, complexe, et à la fois fruité. Ses notes sombres et profondes sont extrêmement recherchées et appréciées, par exemple : la sauge, le tabac, le cuir, les fruits séchés, les notes de cardamome et de bois. Son intensité d’arôme se révèle plus extrême après qu’il aura reposé durant 24 heures après sa torréfaction et ces aromatiques émergent vraiment une fois que le café est moulu, révélant son véritable parfum, créant ce que nous appelons le Syndrome de Yémen.

Une fois que vous buvez une tasse de ce café, tout autre café semblera un peu fade en comparaison.

Charte des Profils de goûts
Torréfaction suggérée
TAG: Torrefazione Artigianale Granito
Charte des Torréfactions
Altitude
2000-3000 mètres
Espèce
Arabica
Cultivar
Typica, Bourbon
Collection
Gran Riserva
Catégorie
Origine Pure
Prix
31,35 $
Certification(s) Fondation Humaniterra
Région Asie
Description

Le café le plus précieux des Yéménites et les aficionados (passionnés) Ismaili est le café Yémen cultivé à environ 2500 mètres d’altitude en Bani Ismail, dans la région de Haraz.

A un goût plus poignant, complexe, et à la fois fruité. Ses notes sombres et profondes sont extrêmement recherchées et appréciées, par exemple : la sauge, le tabac, le cuir, les fruits séchés, les notes de cardamome et de bois. Son intensité d’arôme se révèle plus extrême après qu’il aura reposé durant 24 heures après sa torréfaction et ces aromatiques émergent vraiment une fois que le café est moulu, révélant son véritable parfum, créant ce que nous appelons le Syndrome de Yémen.

Une fois que vous buvez une tasse de ce café, tout autre café semblera un peu fade en comparaison.

Charte des Profils de goûts
Torréfaction suggérée TAG: Torrefazione Artigianale Granito
Charte des Torréfactions
Altitude 2000-3000 mètres
Espèce Arabica
Cultivar Typica, Bourbon
Collection Gran Riserva
Catégorie Origine Pure
Prix 31,35 $
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